Bereiding

1. 1

   Doe de gedroogde rozenblaadjes en suiker in gelijke verhoudingen in een blender. Blend tot een fijn rozenpoeder.

2. 2

   Bestrijk de rand van het tulpglas met een beetje suikersiroop.

3. 3

   Decoreer de rand door het glas voorzichtig in het rozen-suikerpoeder te dippen.

4. 4

   Schuim de melk op, zoals voor een cappuccino.

5. 5

   Giet de twee kopjes espresso voorzichtig in het glas, zonder de versierde rand aan te raken.

6. 6

   Leg een theelepel melkschuim op het oppervlak van de dubbele espresso, zodat er een licht laagje ontstaat.

7. 7

   Garneer met een heel gedroogd rozenblaadje en serveer direct.