Koffierecept

Mocaccino

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • 1 persoon
  • Eenvoudig

Ingrediënten

  • 1 portie  espresso Aanbevolen: Ristretto
  • 125 ml  melk
  • 1 blokje (7 g)  pure chocolade
  • Slagroom
  • ChocoladeschaafselTer afwerking
Mocaccino

Bereiding

  1. 1

    Zet de Barista-machine aan en laat hem opwarmen.

  2. 2

    Zet je kopje of glas klaar, plaats de capsule en zet een espresso.

  3. 3

    Giet de melk in een klein steelpannetje en voeg het blokje pure chocolade toe.

  4. 4

    Breng de melk en chocolade al roerende aan de kook. Zodra het mengsel kookt en de chocolade gesmolten is, is het klaar.

  5. 5

    Voeg het chocolade-melkmengsel toe aan de vers gezette espresso en roer goed door.

  6. 6

    Giet er een beetje slagroom over en bestrooi met chocoladeschaafsel. Serveer direct.

Tip: Gebruik chocolade met minimaal 70% cacao voor de rijkste smaak. De ristretto geeft een iets intensere, kortere smaak.

Terug naar blog