Koffierecept

Mocaccino

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • 1 persoon
  • Eenvoudig

Ingrediënten

  • 1 portie espresso Aanbevolen: Ristretto
  • 125 ml melk
  • 1 blokje (7 g) pure chocolade
  • Slagroom
  • ChocoladeschaafselTer afwerking
Mocaccino

Bereiding

  1. 1

    Zet de Barista-machine aan en laat hem opwarmen.

  2. 2

    Zet je kopje of glas klaar, plaats de capsule en zet een espresso.

  3. 3

    Giet de melk in een klein steelpannetje en voeg het blokje pure chocolade toe.

  4. 4

    Breng de melk en chocolade al roerende aan de kook. Zodra het mengsel kookt en de chocolade gesmolten is, is het klaar.

  5. 5

    Voeg het chocolade-melkmengsel toe aan de vers gezette espresso en roer goed door.

  6. 6

    Giet er een beetje slagroom over en bestrooi met chocoladeschaafsel. Serveer direct.

Tip: Gebruik chocolade met minimaal 70% cacao voor de rijkste smaak. De ristretto geeft een iets intensere, kortere smaak.

Liever een dessert dan een warme drank? Probeer onze Koffie Truffels of Tiramisù met Speculoos.
Terug naar blog