Koffierecept
Mocaccino
- Bereidingstijd: 15 minuten
- 1 persoon
- Eenvoudig
Ingrediënten
-
1 portie espresso Aanbevolen: Ristretto
-
125 ml melk
-
1 blokje (7 g) pure chocolade
-
Slagroom
-
ChocoladeschaafselTer afwerking

Bereiding
-
1
Zet de Barista-machine aan en laat hem opwarmen.
-
2
Zet je kopje of glas klaar, plaats de capsule en zet een espresso.
-
3
Giet de melk in een klein steelpannetje en voeg het blokje pure chocolade toe.
-
4
Breng de melk en chocolade al roerende aan de kook. Zodra het mengsel kookt en de chocolade gesmolten is, is het klaar.
-
5
Voeg het chocolade-melkmengsel toe aan de vers gezette espresso en roer goed door.
-
6
Giet er een beetje slagroom over en bestrooi met chocoladeschaafsel. Serveer direct.
Tip: Gebruik chocolade met minimaal 70% cacao voor de rijkste smaak. De ristretto geeft een iets intensere, kortere smaak.