Bereiding

1. 1

   Maak chocoladeschaafsel met een rasp of mes.

2. 2

   Schuim de melk op, zoals voor een cappuccino.

3. 3

   Giet de espresso in het brede, lage glas.

4. 4

   Giet het melkschuim erbij.

5. 5

   Voeg een bolletje vanille-ijs toe.

6. 6

   Besprenkel met gembersiroop naar smaak.

7. 7

   Decoreer met een schijfje gekonfijte gember, muntblaadjes en chocoladeschaafsel.